哈哈~年初五吃好料
今天媽媽煮了香噴噴的媽媽牌滷肉
偷偷向媽媽偷師了一下
怎麽煮好吃的滷肉？
材料：
肉（我傢都是用五花肉或瘦肉）
鹽
醬油
黑醬油
蒜米末
油
大量的水
步驟：
1. 把鹽、醬油和黑醬油平均塗抹在肉上腌製
2. 把油燒熱，放入蒜米末炒至微黃色
3. 放入腌好了的肉炒香
4. 加入適量的水（要做成汁，所以根據想要得汁的分量加水）
5. 蓋著燜煮大約一個小時
6. 在湯汁沒被吸干前，撈起一些備用
7. 煮到湯汁大概被吸干前，熄火
大功告成！
剛才撈起的汁就淋在切好待吃的滷肉上吧~
（可惡！忘了拍下美食的照片）
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